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ダイエット中に許される揚げ物は「唐揚げ」! そしてレモンを絞ろう!

揚げ物はダイエットにおいて天敵と言っても過言ではない。 コレステロールとカロリーの申し子であり、ダイエット中には絶対に避けなければならない。 しかし、今回はその中で比較的に食べていいものがあるので紹介しておこう。

居酒屋の定番メニュー、お昼の定食四天王の一角を担う、みんな大好き唐揚げはダイエットにいいそうだ。 全国の男女問わず「揚げ物で好きなものは何ですか?」と質問をしたら、おそらく1位間違い無しの唐揚げがダイエット中に食べられる、こんなにうれしいことはない。 ちなみに唐揚げにおいて、今も多くの議論を巻き起こしているのは、「唐揚げにレモンをかけるか否か」である。特にネット上ではレモンをかける人をまるで親の仇のように忌み嫌う過激派も存在するぐらいだ。

そのため、レモンをかける派の人はひっそりと息をひそめながらゲリラ作戦でレモンをかけるという泥沼の戦いが日夜繰り広げられる。 まさに「ザンギ無き戦い」。ちなみに北海道では唐揚げを「ザンギ」と呼ぶらしい。 ちなみに、レモンに含まれるフラボノイドは油の消化に効果的であり、ダイエット中に唐揚げを食べる場合には積極的にかけて行った方がようだ。 またレモンの香り成分は、果汁より皮に多く含まれているので、しぼる時は皮を下にする、いわゆる南半球しぼりの方がオススメである。 石橋祥太

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